Resep Ayam Bumbu Bakar Kemangi

Bahan Ayam Bumbu Bakar Kemangi :

• 1 Ekor ayam ( 1 kg )
• 3 Ikat kemangi
• 2 buah tomat
• 1 sdt Gula pasir
• 1 sdt garam 1 st
• 3 sdm makan minyak
• 1 buah Jeruk nipis
• 65 ml santan kara
• 100 ml air

• 10 buah cabe merah keriting
• 6 Buah bawang merah
• 1 buah bawang putih
• 1 cm jahe

Cara Membuat Ayam Bumbu Bakar Kemangi :

1. ayam dipotong menjadi 10 potong lalu lumuri dengan jeruk nipis, diamkan sebentar, lalu ayam dibakar sampai setengah matang.
2. Tumis bumbu halusbersama tomat yg sudah dipotong 2 sampai harum , lalu masukan ayam yg sudah dibakar sampai tercampur.
3. setelah itu masukan santan bersam air, masak sampai airnya meresap dan sat kemudian masukan kemangi. lalu angkat dan sajikan.