Ikan tenggiri Petai

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 g ikan tenggiri, bersihkan
1/2 sendok teh cuka
10 mata petai, belah 2
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
1 buah tomat, potong kecil
6 buah cabai, rebus
Garam dan cuka secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan cuka, diamkan 10 menit.
2. Goreng petai hingga harum, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan dan garam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan 100 ml air rebusan cabai, aduk merata, biarkan bumbu meresap. Masukkan petai, aduk.
5. Hidangankan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*