Ikan Asam Pedas

Resep masakan ini sesuai dengan namanya sama dengan rasanya asam dan pedas, yummy

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 g ikan tongkol, potong miring 4 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah asam kandis
200 ml air
2 buah tomat, iris

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
40 g cabai giling

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan dan semua bahan (kecuali tomat), masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Beri irisan tomat, masak kembali.
4. Angkat, sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*