Ikan Kembung Bakar berbumbu

Ikan Kembung Bakar berbumbu
Resep Ikan Kembung Bakar berbumbu

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g ikan kembung segar, bersihkan
1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh minyakgoreng

Bumbu, tumbuk kasar:

2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 buah cabal merah
4 cm kencur
3 butir kemiri
3 buah belimbing sayur
Garam secukupnya

Pelengkap:
Kecap manis, secukupnya
air jeruk lemon, secukupnya
cabai rawit potongan, secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Bagi bumbu kasar menjadi 4, lalu masukkan ke dalam kepala dan perut ikan.
3. Oles ikan dengan minyak, bakar hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
4. Sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*