Es Cendol Bayam

Es Cendol Bayam
Resep Es Cendol Bayam

Bayam biasanya hanya untuk masakan bersayur atau berkuah, bagaimana rasanya kalau bayam di buat campuran cendol, berikut ini masakan cendol bayam

untuk 3 gelas

BAHAN:
1 ikat Bayam , rebus, haluskan
1 bungkus Tepung hunkwe
35 gram Tepung beras
600 ml Air
1/2 sendok teh Garam
Es serut secukupnya

BAHAN SAUS KINCA :

400 gram gula jawa
200 gram Gula pasir
300 ml Air
100 gram Nangka , potong dadu
1/2 sendok teh Garam
2 lembar Daun pandan

BAHAN SAUS SANTAN:

400 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
Garam 1/2 sendok teh
1/2 sendok teh esen vanili
2 lembar Daun pandan

CARA MEMBUAT:

1. Cendol: Campur semua bahan kecuali es batu/es serut, aduk rata dan masak hingga kalis. Angkat.
2. Cetak adonan dengan cetakan cendol, masukkan ke dalam air es. Lakukan hingga adonan habis.
3. Saus kinca: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat dan saring.
4. Saus santan: Rebus semua bahan hingga mendidih sambil diaduk. Angkat dan sisihkan.
5. Masukkan cendol bayam dalam gelas saji, tuang saus santan dan saus kinca secukupnya.
6. Sajikan dengan es serut.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*