Es blewah

untuk 4 gelas

BAHAN:
1/2 buah Blewah , kerok dagingnya
100 gram Kolang—kaling
1/4 sendok teh Pewarna makanan merah
500 ml Air
1 sendok makan Biji selasih kering , rendam air panas dan tiriskan
Es batu secukupnya

BAHAN SIRUP GULA:

150 gram Gula pasir
1 batang Kayu manis
500 ml Air

CARA MEMBUAT:
1. Sirup Gula: Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat, saring dan dinginkan.
2. Campur kolang—kaling, pewarna makanan merah dan air. Rebus hingga mendidih. Angkat, saring dan sisihkan.
3. Siapkan gelas saji, tata blewah dan kolang-kaling. Tambahkan es batu dan selasih.
4. Tuang sirup gula dan sajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*