Resep Ikan Maskring Kayu

Indonesia memang kaya dengan warisan kuliner, salah satunya Ikan Maskring Kayu yang merupakan masakan dari Ternate. Berikut ini adalah resep Ikan Maskring Kayu mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Ikan Maskring Kayu bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Ikan Maskring Kayu :

  • 1 ekor ikan tongkol
  • 1 sendok makan air jeruk lemon lemon cui
  • 1 sendok teh garam
  • 4 batang serai, ambil putihnya memarkan
  • 4 cm kayu manis
  • 1 sendok teh asam jawa, larutkan dalam 300 ml air
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • minyak goreng, untuk menumis
  • Daun pisang
Bahan Bumbu, haluskan:
  • 11 butir bawang merah, iris tipis
  • 11 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 cm kunyit
  • 1 sendok teh terasi

Cara Membuat Ikan Maskring Kayu :

  1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk, garam, dan merica. Simpan di dalam lemari es hingga meresap (± 15 menit).
  2. Tumis bumbu halus, serai, dan kayu manis hingga harum. Masukkan air asam, aduk rata.
  3. Tambahkan gula, masak hingga matang. Masukkan ikan, tutup dengan daun pisang. Masak hingga ikan matang.
  4. Ikan Maskring Kayu siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Ikan Maskring Kayu ini.

Buat Review dan Rating Resep Ikan Maskring Kayu

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *