Resep Donat Kentang

Bahan Donat Kentang :

• 75 g gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 350 g tepung terigu, ayak
• 500 g kentang, kupas, kukus, haluskan
• 1 sdm ragi instan
• 1 sdm susu bubuk
• 50 g margarin, lelehkan
• minyak untuk menggoreng
• 250 g gula bubuk, untuk taburan

Cara Membuat Donat Kentang :

1. Kocok gula dan telur sampai me-ngembang dan kental.
2. Masukkan tepung terigu, kentang halus, ragi instan, dan susu bubuk.Aduk hingga rata.
3. Tuangi margarin leleh sambil uleni hingga menjadi adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
4. Tambahkan 1 - 2 sdm air, jika adonan terlalu kering.
5. Ratakan adonan hingga setebal 1 cm. Cetak dengan cetakan donat.
6. Goreng dalam minyak yang banyak dan panas di atas api sedang sambil siram-siram minyak hingga donat mengembang, matang, dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan, dan dinginkan.
7. Gulingkan donat ke dalam gula bubuk hingga rata.
8. Sajikan.