Resep Iga Sapi Kentang Mini

Berikut ini adalah resep Iga Sapi Kentang Mini mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga Sapi Kentang Mini bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Iga Sapi Kentang Mini

Bahan Iga Sapi Kentang Mini :

BAHAN
  • 24 potong (11/2 kg) iga Sapi berdaging, siap pakai
  • Bumbu perendam, aduk rata
    • 500 ml saus tomat
    • 125 ml sherry *)
    • 2 sdm kecap asin
    • 50 ml air jeruk lemon
    • 50 ml saus BBQ, siap pakai
    • 3 sdm madu
    • 3 siung bawang putih, parut
    • 1 sdm jahe segar parut
  • Kentang Mini
    • 1 kg kentang rendang yang agak besar
    • 4 sdm minyak zaitun
    • 1/2 sdt garam kasar, haluskan
    • 2 sdm thyme segar cincang**)
  • Pelengkap
    • 150 g paprika, potong membujur 6, bakar di atas bara api
    • 300 g daging buah nanas, potong melintang tipis, bakar di atas bara api
    • 300 g brokoli, potong kuntum saja,seduh air panas
    • Cara Membuat Iga Sapi Kentang Mini :

      1. Iga: Masukkan potongan iga ke dalam bumbu prendam, aduk rata. Masukkan dalam lemari pendingin selama 2 jam. Sisihkan.
      2. Bakar di atas bara api sambil balik dan olesi sesekali dengan sisa bumbu perendam hingga matang. Angkat. Sisihkan.
      3. Kentang mini: Kukus kentang hingga ma-tang, angkat. Tiriskan.
      4. Campur kentang kukus, minyak zaitun, garam, dan thyme cincang, aduk rata. Pang-gang dalam oven panas bersuhu 180°C se-lama 25 menit, angkat. Sisihkan.
      5. Penyajian: Sajikan iga dengan kentang mini dan pelengkap.
      6. Untuk 8 porsi @ 3 potong Kalori per porsi: 643
      7. *) Sherry: Salah satu jenis minuman hasil fermentasi buah anggur. Rasanya agak manis.
      8. **) Thyme: Rempah daun asal Eropa Selatan & Mediterania. Bertangkai keras, berdaun kecil dengan aroma tajam. Dijual dalam bentuk segar dan kering.
  • Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Iga Sapi Kentang Mini ini.

    Buat Review dan Rating Resep Iga Sapi Kentang Mini

    Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *