Resep Swarma Daging Sapi

Berikut ini adalah resep Swarma Daging Sapi mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Swarma Daging Sapi bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Agar roti dapat menggelembung setelah matang, letakkan adonan pada loyang datar yang telah dipanaskan terlebih dahulu dalam oven panas bersuhu 220° C selama 15 menit dan jugs panggang roti dalam oven yang benar-benar panas (suhu 220° C). Bungkus roti pitta yang sudah matang dalam lap kering supaya permukaan roti tidak mengeras.

Swarma Daging Sapi

Bahan Swarma Daging Sapi :

Roti Pitta
  • 8 g ragi instan, slap pakai
  • 225 g tepung terigu berprotein tinggi, ayak bersama 1 sdt garam*)
  • 175 ml air hangat
Swarma
  • 400 g daging sapi bagian has dalam, potong ukuran 1/2 x 1/2 x 7 cm
  • 4 sdm madu
  • 5 sdm minyak sayur
  • 50 ml air jeruk manis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
Saus
  • 200 ml mayones
  • 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
  • 1/4 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam butiran, tumbuk kasar
  • 25 g paprika hijau, buang biji, iris dadu kecil
  • 25 g bawang Bombay, cincang halus
  • 2 sdt daun peterseli, cincang halus
  • 1 sdm daun mint, cincang halus**)
Pelengkap
  • 100 g selada bokor, iris halus
  • 1 buah (75 g) bawang Bombay, iris tipis melintang
  • 200 g tomat merah, iris tipis melintang

Cara Membuat Swarma Daging Sapi :

  1. Roti Pitta: Aduk rata terigu dan ragi. Tuangi air sambil uleni hingga kalis. tutup dengan plastik, diamkan di tempat hangat selama 1/2 jam agar adonan mengembang. Sisihkan.2
  2. Pukul adonan, bagi menjadi @ 50 g, bulatkan. Gilas adonan hingga ketebalan 1/2 cm. Panggang dalam oven panas bersuhu 220° C selama 10 menit hingga menggelembung *). Balikkan roti, panggang kembali selama 5 menit hingga matang. Angkat. Sisihkan.
  3. Swarma : Jerang madu, 2 sdm minyak dan air jeruk hingga mendidih. Bubuhi garam dan merica bubuk, aduk rata. Angkat. Masukkan daging, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin selama 2 jam agar bumbu meresap. Sisihkan. Goreng daging dalam minyak panas hingga matang, angkat. Sisihkan.
  4. Saus: Campur mayones, air jeruk, garam, dan merica. Aduk rata. Tambahkan paprika dan bawang Bombay, aduk kembali hingga rata. Masukkan peterseli dan daun mint, aduk rata. Sisihkan.
  5. gunting bagian tengah roti, buka hingga bagian dalamnya berongga. Isi dengan daun selada, bawang Bombay, dan tomat. Tambahkan daging. Siram dengan saus. Sajikan hangat.
  6. Tepung terigu berprotein tinggi: Salah satu tepung terigu yang mengandung protein tinggi lebih dari 11%, cocok untuk Membuat roti dan mi.
  7. Daun mint: Salah satu rempah daun yang berasal dari Eropa. Berwarna hijau dengan daun bergerigi pinggirnya. Aromanya tajam dan khas. Dijual dalam keadaan segar.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Swarma Daging Sapi ini.

Buat Review dan Rating Resep Swarma Daging Sapi

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *