Tahu Woku

Tahu Woku
Resep Tahu Woku

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
1 batang serai, ambil bagian yang memarkan
5 lembar daun jeruk
10 buah cabai rawit merah
2 buah (@ 300 g) tahu putih besar, potong ukuran 4x4x2 cm
200 ml air
1 sdt garam
10 g daun kemangi, petiki daunnya
50 g daun melinjo, siangi
1 buah tomat merah, potong 6 bagian membujur
1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris tebal 1 cm

Haluskan:
5 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm kunyit, bakar

Cara membuat:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai rawit hingga ha rum.
- Masukkan tahu dan air, aduk rata. Didihkan. Bubuhi dengan garam, aduk kembali hingga rata.
- Masukkan tomat, daun melinjo, daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
- Sajikan hangat.

Untuk 6 porsi

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*