Resep Tahu Woku

Bahan Tahu Woku :

• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 batang serai, ambil bagian yang memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 10 buah cabai rawit merah
• 2 buah (@ 300 g) tahu putih besar, potong ukuran 4x4x2 cm
• 200 ml air
• 1 sdt garam
• 10 g daun kemangi, petiki daunnya
• 50 g daun melinjo, siangi
• 1 buah tomat merah, potong 6 bagian membujur
• 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris tebal 1 cm

• 5 butir bawang merah
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit, bakar

Cara Membuat Tahu Woku :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan cabai rawit hingga ha rum.
2. Masukkan tahu dan air, aduk rata. Didihkan. Bubuhi dengan garam, aduk kembali hingga rata.
3. Masukkan tomat, daun melinjo, daun kemangi dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.
4. Sajikan hangat.