Sup seafood kembang tahu

untuk 10 porsi

Bahan :

100 gram kembang tahu, rendam hingga lunak
100 gram cumi kupas, potong kotak dan kerat kulitnya
6 butir bakso ikan, belah 4 bagian
5 buah stik kepiting, potong 3 bagian
100 gram udang ukuran sedang, buang kepala dan kulit sisakan ekornya
100 gram wortel, iris
75 gram kapri, siangi

Bumbu :
3 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, memarkan
1/2 sdt lada bubuk
garam secukupnya
1/2 sdt gula pasir
800 ml air kaldu
minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum, angkat.
2. rebus air kaldu hingga mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan jahe, didihkan.
3. Masukkan wortel, kapri, bakso ikan, stik kepiting, udang. cumi dan kembang tahu
4. tambahkan lada bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang.
5. Sup seafood kembang tahu siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*