Resep Malbi Kambing

Bahan Malbi Kambing :

• 200 gram daging kambing, potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok makan kecap manis
• 50 gram kelapa muda parut, sangrai, haluskan
• 400 ml air
• minyak goreng, secukupnya
• Garam, merica, gula merah, dan air asam jawa secukupnya

Cara Membuat Malbi Kambing :

1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging dan bahan lainnya (kecuali air), aduk.
2. Tuang air, masak hingga kuah mengental, angkat.
3. Malbi Kambing siap dihidangkan.