Resep Gule kambing

Berikut ini adalah resep Gule Kambing mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gule Kambing bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Gule kambing

Bahan :

  • 500 gram daging kambing, dipotong-potong, direbus
  • 3 cm kayumanis
  • 3 butir cengkeh
  • 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 50 gram kelapa parut kasar, disangrai, dihaluskan
  • 1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • 4 sdt garam
  • 1 sdm air asam jawa
  • 1 sdm gula merah
  • 1.000 ml air
  • 1 sdm bawang merah goreng untuk taburan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
  • 8 butir bawang merah
  • 1 cm lengkuas
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit, dibakar
  • 1 sdt merica
  • 2 1/2 sdt ketumbar
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sdt pala bubuk

Cara Membuat :

  1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cengkeh, kayumanis, daun jeruk, serai, dan kelapa sangrai sampai harum. Masukkan daging kambing. Aduk rata.
  2. Tuang air seCara bertahap. Masak sampai mendidih. Tambahkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak sampai matang.
  3. Tambahkan santan. Masak sampai mendidih.
  4. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Gule kambing ini.

Buat Review dan Rating Resep Gule kambing

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *