Resep Kambing Kuah Santan

Berikut ini adalah resep KAMBING KUAH SANTAN mudah dibuatnya dan rasanya lezat, KAMBING KUAH SANTAN bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Kambing Kuah Santan

Bahan Kambing Kuah Santan :

kalori per porsi: 300
  • 2 sdm minyak samin, untuk menumis*)
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong tipis
  • 750 g daging kambing, potong 3 x 3 x 1/2 cm
  • 1 L santan dari 1 butir kelapa
  • 50 g kelapa, parut, sangrai, haluskan
  • 2 sdt garam
  • 3 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
Bumbu, haluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 6 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm jahe
  • 1/2 sdt kiabet
  • 1 sdt ketumbar
Taburan:
  • 3 sdm bawang merah goreng, siap pakai
*) Minyak samin: Minyak yang diolah dari lemak sapi. Bentuknya seperti mentega, berwarna agak kekuningan. Dijual dalam kemasan kaleng. Biasa dipakai untuk masakan Timur Tengah.

Cara Membuat Kambing Kuah Santan :

  1. Panaskan minyak samin, tumis bumbu halus dan cabai merah hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
  2. Masukkan daging kambing, masak hingga berubah warna. Tuangkan santan, masukkan kelapa sangrai. Bubuhi garam. Aduk terus hingga mendidih. Kecilkan api. Masak hingga daging empuk. Angkat.
  3. Taburi bawang goreng.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Kambing Kuah Santan ini.

Buat Review dan Rating Resep Kambing Kuah Santan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *