Iga Kambing Bumbu Merah
- Kategori
- kambing
- Tanggal
- Porsi
- 6 Porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Iga Kambing Bumbu Merah mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Iga Kambing Bumbu Merah bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Saus plum terbuat dan plum kering, aprikot, cuka, gula, dan bumbu, berwarna gelap dan beraroma khas. Dijual dalam kemasan botolan. Ngohiang atau five-spice powder adalah campuran bumbu yang terdiri dari pekak, fagara, kayo manis, adas, dan cengkih. Banyak dipakai di dapur Cina dan Vietnam. Dijual dalam kemasan botolan.
Bahan Iga Kambing Bumbu Merah :
- 750 iga kambing lokal, potong-potong
- 300 ml air
- 1 sdm madu
- 1 sdm saus plum botolan*), siap pakai
- 4 sdm saus tomat botolan
- 3 buah cabai merah, buang bijinya, haluskan
- 3 siung bawang putih, memarkan, cincang agak halus
- 1 sdm jahe parut
- 1/2 sdt bumbu ngohiang**)
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
Cara Membuat Iga Kambing Bumbu Merah :
- 1 Aduk rata semua bahan.
- 2 Masak dalam panci tekan selama 30 menit hingga iga empuk, bumbu meresap dan kuah kental. Angkat.
- 3 Sajikan panas.
Udang Goreng Saus Cabai
Tumis Sayuran Tiga Warna
Review dan rating Iga Kambing Bumbu Merah
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
