Resep Tumis Cumi Bumbu Mangga

Bahan Tumis Cumi Bumbu Mangga :

• 300 gram cumi, potong-potong
• 50 gram mangga mengkal, iris korek api
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3 buah cabai merah keriting, cincang kasar
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 1 sendok makan kecap ikan
• 150 ml air
• minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Tumis Cumi Bumbu Mangga :

1. Lumuri cumi dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabai merah sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan kecap ikan, gula pasir, dan mangga mengkel. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tumis cumi bumbu mangga siap dihidangkan.