Resep Cumi Masak Pedas

Bahan Cumi Masak Pedas :

• 400 gram cumi segar, dipotong ring1 buah wortel , diiris serong
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah tomat, dicincang kasar
• 3 buah cabai merah besar, diiris serong
• 4 buah cabai rawit merah, diiris serong
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh lada bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
• 350 ml air
• minyak untuk menumis

Cara Membuat Cumi Masak Pedas :

1. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan cumi. Aduk sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel dan tomat. Tumis sampai layu. Masukkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, garam, lada bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Cumi masak pedas siap dihidangkan.