Kerang hijau saus pedas

untuk 4 porsi

bahan :
2 sdm minya goreng
1000 g kerang hijau
2 sdm saus tiram
4 sdm saus tomat
3 sdm saus sambal
100 ml air
garam secukupnya
merica secukupnya
gula pasir secukupnya

bumbu, haluskan :
8 bh cabai merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
2 cm jahe

Cara Membuat :
1. tumis bumbu halus hingga harum. lalu masukkan kerang, aduk-aduk.
2. tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, gula, merica dan air, masak hingga matang dan kulit kerang terbuka.
3. angkat, sajikan.