Resep Ayam Goreng Saus Lemon

Bahan Ayam Goreng Saus Lemon :

• 400 g daging ayam tanpa tulang
• 1 kuning telur ayam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 2 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt angciu
• 1 1/2 sdm kecap manis
• minyak untuk menggoreng

• 6 sdm tepung maizena
• 3 sdm tepung terigu

• 4 sdm air jeruk lemon
• 4 sdm kaldu ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt tepung maizena
• 1 sdt minyak wijen

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Lemon :

1. Bersihkan daging ayam, potong ayam ukuran 3x4 cm.
2. Campur dengan kuning telur, merica bubuk,garam, dan tepung maizena, aduk rata.
3. Tambahkan angciu dan kecap asin, aduk hingga rata. Diamkan selama 10 menit, sisihkan.
4. Campur semua bahan pelapis hingga rata. Gulingkan setiap potongan ayam hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng setiap potongan ayam hingga kuning keemasan, angkat.Tiriskan.
6. Saus: Aduk air jeruk lemon, kaldu, gula pasir, garam, dan tepung maizena. Jerang di atas api kecil sambil aduk rata.Tambahkan minyak wiijen, masak hingga mendidih, angkat.
7. Sajikan ayam dengan sausnya.