Pangsit goreng isi udang

Pangsit goreng isi udang
Resep Pangsit goreng isi udang

untuk 15 buah

BAHAN:
15 lembar Kulit pangsit
350 gram Udang kupas ukuran sedang , belah punggungnya dan buang kotorannya
125 gram Tepung tapioka
1 butir Telur ayam
125 ml Susu cair
1/2 sendok teh Merica bubuk
Garam secukupnya
75 gram Keju cheddar parut
Kucai secukupnya, blansir
700 ml Minyak goreng
Mayones secukupnya

BAHAN SAUS:
75 gram Mayones 
2 sendok teh Saus tomat
1 sendok teh Gula halus , ayak
1 sendok teh Air jeruk lemon
Garam secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campur tepung tapioka, telur ayam, susu cair, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, celupkan udang ke dalam adonan tepung tapioka dan goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 ekor udang goreng. Semprotkan saus di atasnya dan taburi dengan keju cheddar. Bungkus kulit pangsit menyerupai pundi dan ikat dengan kucai. Lakukan hingga adonan isi dan kulit pangsit habis.
5. Panaskan minyak, goreng pangsit isi udang mayones hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Hidangkan dengan mayones

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*