Resep Pangsit Goreng Isi Udang

Bahan Pangsit Goreng Isi Udang :

• 15 lembar Kulit pangsit
• 350 gram Udang kupas ukuran sedang , belah punggungnya dan buang kotorannya
• 125 gram Tepung tapioka
• 1 butir Telur ayam
• 125 ml Susu cair
• 1/2 sendok teh Merica bubuk
• Garam secukupnya
• 75 gram Keju cheddar parut
• Kucai secukupnya, blansir
• 700 ml Minyak goreng
• Mayones secukupnya

• 75 gram Mayones
• 2 sendok teh Saus tomat
• 1 sendok teh Gula halus , ayak
• 1 sendok teh Air jeruk lemon
• Garam secukupnya

Cara Membuat Pangsit Goreng Isi Udang :

1. Campur tepung tapioka, telur ayam, susu cair, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, celupkan udang ke dalam adonan tepung tapioka dan goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
3. Saus: Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga rata. Masukkan ke dalam plastik segitiga.
4. Ambil selembar kulit pangsit, beri 1 ekor udang goreng. Semprotkan saus di atasnya dan taburi dengan keju cheddar. Bungkus kulit pangsit menyerupai pundi dan ikat dengan kucai. Lakukan hingga adonan isi dan kulit pangsit habis.
5. Panaskan minyak, goreng pangsit isi udang mayones hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
6. Hidangkan dengan mayones