Resep Ikan Kuah Kuning

Bahan Ikan Kuah Kuning :

• 350 g ikan tenggiri, bersihkan, potong
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk
• 200 ml santan dari 100 g kelapa

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 4 cm lengkuas
• 1/2 sdt ketumbar halus
• Garam, merica, dan air asam jaws secukupnya

Cara Membuat Ikan Kuah Kuning :

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk dan santan, masak hingga agak mengental.
2. Tambahkan ikan, masak lagi hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Hidangan siap disajikan