Resep Ikan Selayur Cabai Hijau

Bahan Ikan Selayur Cabai Hijau :

• 350 g ikan Selayur, bersihkan, potong 6 cm
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

• 10 buah cabai rawit hijau, rebus
• 5 buah bawang merah, rebus
• 2 buah tomat sayur hijau, potong, rebus
• 2 sendok makan minyak goreng
• 10 mata petai, belah 2, goreng
• Garam dan cuka secukupnya

Cara Membuat Ikan Selayur Cabai Hijau :

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Cabai hijau: Tumbuk kasar cabai, bawang, dan tomat, lalu tumis hingga harum. Masukkan garam, cuka, dan petal goreng.
3. Goreng ikan hingga matang. Letakkan di piring saji, siram dengan bumbu cabai hijau.
4. Hidangan siap disajikan.