Tum Roti Tawar santan

Untuk 6 porsi

Bahan:
6 lembar roti tawar, potong-potong 2 x 4 cm
120 gram daging buah nangka, potong membujur 1 cm
50 gram gula pasir
150 gram gula jawa sisir
2 butir telur ayam, kocok lepas
1 sendok teh garam
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa parut
Daun pisang untuk membungkus
2 lembar daun pandan, potong menjadi 6 bagian
200 gram kelapa muda

Cara membuat Tum Roti Tawar santan:
1. Campur gula pasir, gula merah, telur, dan garam, aduk hingga gula larut. Tambahkan santan, aduk rata. Sisihkan.
2. Ambil 2 lembar daun pisang, letakkan 1 bagian daun pandan, 4 potong roti, kelapa muda, dan nangka. Siram dengan 200 ml campuran santan.
3. Bungkus bentuk tum, semat dengan lidi. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. Angkat.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*