Resep Mahdu Kebab

Bahan Mahdu Kebab :

• 250 gram daging kambing, cincang halus
• 1 sendok makan tepung terigu
• 1/2 cm jahe, parut
• 2 sendok makan bawang bombai cincang
• 2 buah cabai hijau, cincang
• 1 sendok makan cabai hijau cincang
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok teh daun ketumbar, cincang halus
• 1 butir telur
• 3 sendok makan mentega, lelehkan
• Garam dan merica hitam secukupnya
• Tusukan satai secukupnya

• 1 sendok teh cabai bubuk
• 1/4 sendok teh biji bunga poppy, sangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/4 sendok teh adas manis bubuk

• Roti jala, tomat potong, dan bawang bombai potong bulat tipis

Cara Membuat Mahdu Kebab :

1. Campur daging dengan bumbu halus, jahe, dan bahan lainnya (kecuali mentega), aduk rata, bagi
2. Bagi 4 kembali, bulatkan, tusuk ke tusuk satai 4 bulatan per tusuk. Oles dengan mentega, bakar hingga matang.
3. Mahdu Kebab siap dihidangkan dengan pelengkap