Cah Daging

Untuk 5 porsi

Bahan:
250 gram daging has, bekukan selama 4 jam di freezer, iris tipis
1 buah paprika merah , potong-potong
4 buah cabai kering, masing-masing dipotong dua memanjang
3 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay , potong-potong
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 cm jahe, diparut
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Pencelup aduk rata :
3 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh kecap asin
1 1/2 sendok makan saus tiram
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh maizena

Cara membuat:
1. Bahan pencelup gunakan untuk melumuri daging. diamkan selama 30 menit di lemari es.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai kering, dan jahe sampai harum. Tambahkan paprika merah. Aduk rata.
3. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air secara bertahap. Masak hingga matang dan meresap.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*