Daging Bumbu Terik

Untuk 4 porsi

Bahan:
250 g daging sapi sandung lamur, potong 1 x 2 x 3 cm
1 butir cengkih
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh lada
1/4 sendok teh jintan
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
200 ml santan kental dari 100 g kelapa
200 ml santan encer
minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan semua bahan (kecuali santan kental), masak hingga daging empuk.
2. Tuang santan kental, masak hingga berminyak dan bumbu meresap. Angkat.
3. Daging Bumbu Terik siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*