Resep Mahbub Sate Khas Banten

Bahan Mahbub Sate Khas Banten :

• 520 gram daging kambing, dicincang halus
• 210 gram lemak kambing
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan
• Tusukan Sate

• 12 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 sendok teh ketumbar, disangrai
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/2 sendok teh garam
• 2 1/2 sendok teh gula merah
• 2 sendok teh air asam jawa

Cara Membuat Mahbub Sate Khas Banten :

1. Campur daging cincang, margarin leleh, dan bumbu halus aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran daging. Bentuk oval. Bungkus dengan lemak.
3. Tusuk dengan tusuk sate.
4. Bungkus dengan daun pisang.
5. panggang di atas bara api, dibolak-balik sampai matang.
6. Hidangan lezat khas Banten ini siap dihidangkan.