Mahbub sate khas Banten

Untuk 18 tusuk

Bahan:
520 gram daging kambing, dicincang halus
210 gram lemak kambing
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Tusukan Sate

Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
2 sendok teh air asam jawa

Cara membuat :
1. Campur daging cincang, margarin leleh, dan bumbu halus aduk rata.
2. Ambil sedikit campuran daging. Bentuk oval. Bungkus dengan lemak.
3. Tusuk dengan tusuk sate.
4. Bungkus dengan daun pisang.
5. panggang di atas bara api, dibolak-balik sampai matang.
6. Hidangan lezat khas Banten ini siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*