Sate Bebek

Sate Bebek
Resep Sate Bebek

kita sudah mencoba sate bandeng, rabeg yang merupakan masakan dari Banteng, kali ini kita patut coba juga sate bebek yang juga khas dari Banten,

untuk 17 tusuk

Bahan :
1 ekor bebek, dagingnya, dipotong-potong
120 ml kecap manis
1 sdm air asam jawa (1 sdt asam jawa dilarutkan dalam 2 sdm air)
6 buah cabai merah, ditumbuk kasar
3 buah cabai rawit, ditumbuk kasar
2 sdm minyak goreng
17 buah tusuk sate

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
3 siung bawang putih
2 cm lengkuas
1/4 sdt jintan
30 gram gula merah, disisir halus

Cara membuat:
1. Aduk rata bebek, bumbu halus, kecap manis, minyak goreng, cabai merah, cabai rawit, dan air asam jawa. Diamkan semalam.
2. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
3. Bakar sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
4. Hidangan lezat dari Banten ini siap disajikan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*