Pindang bandeng rawit

Pindang bandeng rawit
Resep Pindang bandeng rawit

Bahan:
1 ekor (750 g) ikan bandeng, potong 3 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
75 g gula merah, sisir
1 sdt garam
750 ml air
3 lembar daun salam
75 ml kecap manis
20 buah cabai rawit merah

Bakar:

8 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
10 cm kunyit
5 cm jahe
10 cm lengkuas

Cara membuat:

- Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam hingga rata. Diamkan selama 15 menit, sisihkan.
- Tumbuk kasar bumbu bakar bersama gula merah dan garam, sisihkan.
- Didihkan air bersama bumbu kasar, ikan, daun salam, dan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan cabai rawit merah, masak di atas api kecil hingga bumbu meresap dan ikan matang, angkat.
- Sajikan.

UNTUK 3 PORSI
Kalori per porsi: 352

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*