Resep Pindang Badeng

Berikut ini adalah resep Pindang badeng mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Pindang badeng bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Pindang Badeng

Bahan Pindang Badeng :

  • 2 ekor ikan bandeng, potong 3 bagian
  • 1 sendok teh garam
  • 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 5 buah tomat hijau, potong-potong
  • 6 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
  • 1700 ml air
Bumbu Bakar:
  • 9 butir bawang merah utuh
  • 5 siung bawang putih utuh
  • 2 buah cabai hijau besar, belah dua memanjang
  • 2 buah cabai merah besar, belah dua memanjang
  • 2 cm kunyit.

Cara Membuat Pindang Badeng :

  1. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
  2. Rebus air, bumbu bakar, daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga mendidih.
  3. Tambahkan tomat hijau. Masak hingga mendidih.
  4. Masukkan bandeng, kecap manis, garam, merica, gula, dan air asam jawa. Masak hingga matang.
  5. Pindang badeng siap dihidangkan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Pindang Badeng ini.

Buat Review dan Rating Resep Pindang Badeng

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *