Rajungan Saus Tiran

Rajungan Saus Tiran
Resep Rajungan Saus Tiran

Bahan:
2 ekor (750 g) rajungan segar, bersihkan, belah menjadi empat
minyak untuk menggoreng
2 sdm margarin
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, memarkan, cincang
2 batang daun bawang, potong 1 cm
2 sdm saus cabai botolan, siap pakai
2 sdm saus tiram
1 sdm arak masak
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
150 ml kaldu/air
1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:

- Memarkan cangkang rajungan. Goreng rajungan dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan. Sisihkan
- Panaskan margarin dan minyak, tumis bawang putih dan daun bawang hingga layu.
- Tambahkan saus cabai, saus tiram, arak masak, minyak wijen, merica, gula pasir, dan garam.Aduk rata.
- Tambahkan kaldu, didihkan. Masukkan larutan maizena, aduk hingga saus kental.
- Masukkan rajungan goreng. Aduk hingga bumbu rata. Angkat.
- Sajikan panas.

UNTUK 2 PORSI
Kalori per porsi: 577

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*