Risoles Keju Ala Bolognaise

Eresep

Not Just Food

Oct. 14, 2010, 4:35 a.m. (14 years, 9 months)

Berikut ini adalah resep Risoles keju ala bolognaise mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Risoles keju ala bolognaise bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Bahan Risoles Keju Ala Bolognaise :

• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur
• 2 sendok makan keju spread
• 1/4 sendok teh garam
• 275 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, dilelehkan

• 100 gram daging giling
• 100 gram jamur kancing, diiris halus
• 2 siung bawang putih, dicincang kasar
• 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
• 2 buah tomat, diparut
• 3 sendok makan saus tomat
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh oregano
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
• 50 gram keju cheddar parut untuk isi

• 2 butir telur dan 1 sendok makan air, dikocok lepas
• 200 gram tepung panir kasar
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Risoles Keju Ala Bolognaise :

1. 1 Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kancing. Aduk sampai layu.
2. 2 Masukkan tomat parut, saus tomat, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan oregano. Aduk rata. Kulit: kocok lepas telur, keju spread, dan garam. Masukkan susu cair sedikit-sambil diaduk rata.
3. 3 Tuang sedikit-sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
4. 4 Buat dadar tipis-tipis di wajan datar kecil. Lakukan sampai adonan habis.
5. 5Ambil selembar kulit. Beri isi. Tambahkan keju chedar parut diatasnya. Lipat se-gitiga. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar. Lakukan pelapisan sekali lagi.
6. 6Goreng dalam minyak yang sudah dipanas-kan dengan api sedang sampai matang