Sarikaya talam durian

Sarikaya talam durian
Resep Sarikaya talam durian

bahan talam:
320 ml santan encer dari 1 butir kelapa
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh garam halus
100 gram beras ketan hitam, dicuci bersih jemur hingga kering lalu haluskan, ambil hasilnya 150 gram
400 gram tepung ketan putih

bahan sarikaya:
250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
250 gram daging durian
150 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
1/4 sendok teh garam

cara membuat:
1. Talam: aduk santan encer, gula, dan garam. Masukkan tepung ketan putih dan hitam yang sudah dihaluskan. Uleni hingga lembut.
2. Siapkan cetakan kue mangkuk atau pinggan tahan panas. Oles dengan minyak goreng. Masukkan adonan talam. Kukus 30 menit.
3. Blender bahan sarikaya jadi satu. Saring. Tuang ke atas bahan talam yang sudah matang. Kukus lagi 30 menit hingga matang.
4. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan.

Untuk 52 buah.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*