Resep Saucijs Brood

Bahan Saucijs Brood :

• Adonan dasar puff pastry 1 resep
• Kuning telur 1 butir

• Bawang bombay 1 butir, cincang
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Daging sapi giling 100 gram
• Daging ayam giling 100 gram
• Hati sapi 100 gram, kukus, haluskan
• Roti tawar 3 lembar, buang kulit, lalu suwir-suwir
• Susu cair 100 ml
• Telur ayam 2 butir, kocok lepas
• Keju cheddar 100 gram, parut
• Pala bubuk 1,5 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Garam secukupnya

Cara Membuat Saucijs Brood :

1. Isian: Campur semua bahan untuk isian, aduk hingga rata. Masukkan dalam plastik segitiga, sisihkan.
2. Giling adonan puff setebal 1/2 cm, potong adonan selebar 13 x 50 cm.
3. Semprotkan bahan isi di tengah adonan puff memanjang.
4. Oles bagian tepi adonan puff dengan air. Lipat, lalu tekan agar merekat.
5. Potong adonan selebar 5 cm, buat guratan untuk hiasannya. Oles den­gan kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 200°C-2203C hingga matang ± 20 menit. Angkat dan sajikan.