Resep Gulai Jantung Pisang (Ontong)

Berikut ini adalah resep Gulai Jantung Pisang (Ontong) mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Gulai Jantung Pisang (Ontong) bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda

Gulai Jantung Pisang (Ontong)

Bahan Gulai Jantung Pisang (Ontong) :

  • Jantung pisang 3 buah, rebus hingga lunak, tiriskan hingga airnya habis
  • Air 1,5 liter
  • Tetelan/daging sandung lamur 250 gram
  • Santan 300 ml dari 1/2 butir kelapa
  • Ketumbar 1 sendok makan, sangrai
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Daun salam 2 lembar
  • Minyak goreng 2 sendok makan
Bumbu Halus :
  • Cengkih bubuk 1/4 sendok teh
  • Merica 1/2 sendok teh
  • Jinten 1/2 sendok teh
  • Pala secukupnya
  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang puti 3 slung
  • Cabai merah 5 bua
  • Kemiri 5 butir
  • Kunyit 1 ruas
  • Jahe 1 ruas
  • Lengkuas 1 ruas
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat Gulai Jantung Pisang (Ontong) :

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Angkat.
  2. Rebus tetelan hingga lunak. Angkat tetelannya.
  3. Masukkan jantung pisang dan tumisan bumbu dalam kaldu, rebus hingga mendidih.
  4. Masukkan santan dan tetelan yang dipotong kasar, aduk hingga mendidih. Angkat. Sajikan.

Saat ini belum ada rating dan review untuk resep Gulai Jantung Pisang (Ontong) ini.

Buat Review dan Rating Resep Gulai Jantung Pisang (Ontong)

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan, kolom yang harus diisi ditandai *