Sayur jantung pisang

Sayur jantung pisang
Resep Sayur jantung pisang



Untuk 12 bungkus


Bahan:
1 buah (550 gram) jantung pisang
500 ml air hangat
1/4 sendok teh cuka
1/2 ekor (200 gram) cakalang fufu, disuwir
2 batang daun bawang, diiris 1/2 cm
3 tangkai kemangi, dipetiki
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak goreng
daun pisang untuk membungkus

Bumbu tumbuk kasar:
8 butir bawang merah
2 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting

Cara membuat:
1. Kupas jantung pisang sampai kebagian tengahnya.
2. Iris tipis jantung pisang. Rendam dalam larutan air hangat dan cuka. Diamkan 10 menit. Cuci bersih. Angkat dan tiriskan.
3. Aduk rata semua bahan.
4. Ambil daun pisang. Beni adonan. Bungkus. Semat dengan lidi.
5. Kukus 25 menit sampai matang. Bakar sampai harum.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*