Resep Soba Dingin Tabor Nori

Berikut ini adalah resep SOBA DINGIN TABOR NORI mudah dibuatnya dan rasanya lezat, SOBA DINGIN TABOR NORI bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda. Soba: Jenis mi khas Jepang yang terbuat dart tepung gandum. Bentuknya mirip spaghetti. Ada yang berwarna putih, hijau, dan cokelat. Dijual dalam bentuk kering dalam kemasan plastik di pasar swalayan terkemuka. Wasabi: Lobak yang dijual dalam bentuk pasta. Rasanya pedas.

eresep Nov. 13, 2007, 3:14 a.m. Pre. 0 Menit Memasak. 0 Menit Total. 0 Menit 6 porsi 0 comment s

3 5.5k

Bahan Soba Dingin Tabor Nori :

2,5 ml air
1 sdt garam
250 g soba cokelat
Pecahan es batu, secukupnya
225 g ikan salmon asap, potong ukuran 1 x 2 cm
1 sdm wasabi
1 lembar nori, iris tipis, panggang hingga kering

Kuah:

750 ml air
30 g kezuri-bushi
200 ml shoyu
200 ml mirin
1 sdt garam
2 buah bawang bombay, iris bulat tipis

Cara Membuat Soba Dingin Tabor Nori :

Didihkan air dan garam. Masukkan soba, rebus hingga lunak dan matang. Angkat. Siram dengan air dingin. Tiriskan.
Kuah: Campur air bersama semua bahan, didihkan. Angkat. Simpan dalam lemari pendingin. Sisihkan.
Letakkan es batu di dalam mangkuk saji, atur soba dan ikan salmon. Tuang dengan saus. Bubuhi wasabi dan nori di atasnya.
Sajikan segera.