Resep Soun Goreng Seafood

Bahan Soun Goreng Seafood :

• 20g cumi, belah 2, gurat bagian dalamnya, potong 3 x 3 cm
• 200 g soun, rendam, tiriskan
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm minyak goreng
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 50g udang, kupas, gurat punggungnya
• 2 sdm daging kepiting siap pakai
• 5 butir bakso ikan, iris
• 1 sdm angciu
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus tiram
• 30 g wortel, kupas, potong serong tipis
• 4 lembar sawi putih, iris
• 50 g kapri manis, potong serong
• 2 butir telur, orak-arik
• 2 batang daun bawang, potong 1 cm
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat Soun Goreng Seafood :

1. Campur soun dengan kecap manis, 1 sdm kecap asin, garam, dan merica, aduk rata, sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, kepiting, cumi, bakso, garam, merica, angciu, kecap ikan, 1 sdm kecap asin, dan saus tiram, aduk rata.
3. Masukkan wortel, sawi putih, dan kapri, aduk rata.
4. Masukkan soun, telur, daun bawang, dan seledri, aduk rata hingga matang. Angkat, sajikan.