Resep Strawberry Orange Tart

Bahan Strawberry Orange Tart :

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 85 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 85 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens stroberi
• 5 tetes pewarna merah muda

• 6 kuning telur
• 3 putih telur
• 85 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 50 gram tepung terigu Segitiga Biru
• 10 gram maizena
• 10 gram susu bubuk
• 85 gram margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh esens jeruk
• 5 tetes pewarna merah orange

• 100 gram krim bubuk siap pakai
• 200 ml air es
• 50 gram selai stroberi
• 200 gram stroberi segar, dipotong dua bagian

• 150 gram krim bubuk
• 300 ml air es
• 8 buah stroberi segar dipotong 2 bagian

Cara Membuat Strawberry Orange Tart :

1. Bahan cake I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu Segitiga Biru, mai-zena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin cair/leleh, esens stroberi, dan pewarna merah muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Bahan cake II: buat dengan Cara yang sama.
6. Untuk isi: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
7. Panaskan selai stroberi dan stroberi segar. Masak sampai ken-tal. Angkat dan dinginkan.
8. Ambil selembar cake. Oles dengan krim kocok. Sendokkan stroberi. Tutup dengan cake jeruk.
9. Toping: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang.
10. oles seluruh permukaan cake dengan kocokan krim. Hias dengan stroberi segar.