Strawberry orange tart

Strawberry orange tart
Resep Strawberry orange tart

Bahan cake I:
6 kuning telur
3 putih telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu Segitiga Biru
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
85 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens stroberi
5 tetes pewarna merah muda

Bahan cake II:
6 kuning telur
3 putih telur
85 gram gula pasir
1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
50 gram tepung terigu Segitiga Biru
10 gram maizena
10 gram susu bubuk
85 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens jeruk
5 tetes pewarna merah orange

Bahan isi:
100 gram krim bubuk siap pakai
200 ml air es
50 gram selai stroberi
200 gram stroberi segar, dipotong dua bagian

Bahan toping:
150 gram krim bubuk
300 ml air es
8 buah stroberi segar dipotong 2 bagian

Cara membuat:
1. Bahan cake I: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu Segitiga Biru, mai-zena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin cair/leleh, esens stroberi, dan pewarna merah muda sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 30 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius sampai matang.
5. Bahan cake II: buat dengan cara yang sama.
6. Untuk isi: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang. Dinginkan dalam lemari es.
7. Panaskan selai stroberi dan stroberi segar. Masak sampai ken-tal. Angkat dan dinginkan.
8. Ambil selembar cake. Oles dengan krim kocok. Sendokkan stroberi. Tutup dengan cake jeruk.
9. Toping: kocok krim bubuk dan air es sampai mengembang.
10.oles seluruh permukaan cake dengan kocokan krim. Hias dengan stroberi segar.

Untuk 16 potong

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*