Resep Kue Tart Mini

Bahan Kue Tart Mini :

• 250 gram cokelat masak pekat

• 15 gram wafer cokelat, dicincang kasar
• 15 gram corn flake, dicincang kasar
• 60 gram cokelat masak putih, dilelehkan

• 100 gram cokelat masak putih
• 1/2 sendok makan spikel

Cara Membuat Kue Tart Mini :

1. Isi: aduk rata bahan isi. Sisihkan.
2. Lelehkan potongan cokelat masak pekat dengan Cara direndam dalam air panas. Angkat. Aduk-aduk dengan spatula kayu sampai bersuhu 32 derajat Celsius.
3. Tuang ke dalam cetakan praline sampai penuh. Diamkan 5 menit. Tuang lagi sehingga tersisa kulit luar saja. Biarkan setengah beku.
4. Masukkan isi dalam cokelat. Tutup lagi dengan cokelat. Bekukan di freezer. Keluarkan.
5. Hias atasnya dengan bahan hiasan.