Sup Iga
- Kategori
- Sup
- Tanggal
- Porsi
- 4 porsi
- Waktu
- 0 Menit
- Rating
Berikut ini adalah resep Sup Iga mudah dibuatnya dan rasanya lezat, Sup Iga bisa dijadikan sebagai hidangan keluarga anda
Bahan Sup Iga :
- 750 gr iga sapi
- 150 gr wortel, potong bulat agak tipis
- 300 gr kentang, potong kotak
- 25 gr kapri, potong serong menjadi 2 bagian
- 2500 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 bh bawang bombay, iris agak memanjang
- 1 cm jahe, memarkan
- 2 cm jahe, biarkan utuh
- 2 Imbr daun salam
- 2 Imbr daun jeruk, buang tulangnya
- Garam secukupnya atau sesuai selera
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 2 1/2 sdt gula pasir
- 1 btg daun bawang, potong-potong tipis
- 1 tangkai seledri, iris-iris tipis
- 1 sdt air jeruk limau
- 1 sdm minyak goreng, untuk menumis
Cara Membuat Sup Iga :
- 1 Panaskan air, rebus iga sapi, jahe utuh, dan daun salam sampai iga empuk. Ambit kaldunya sebanyak 1800 ml. Sisihkan.
- 2 Panaskan minyak lalu tumis bawang putih, bawang bombay, daun jeruk, dan jahe memar hingga harum. Tambahkan iga, wortel, kentang, dan kapri. Aduk rata.
- 3 Masukkan garam,lada bubuk, pala bubuk, dan gula pasir lalu aduk-aduk lagi hingga merata.
- 4 Tuangkan air kaldu iga tadi ke dalam masakan, aduk-aduk dan biarkan hingga mendidih.Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk lagi dan diamkan sebentar.
- 5 Tambahkan air jeruk limau, aduk rata.
- 6 Angkat, sajikan selagi hangat.
Telur Dadar Sayuran
Roti Goreng Jamur
Review dan rating Sup Iga
Resep ini belum memiliki review
Jadilah yang pertama membuat review untuk resep ini.
