Resep Sup Jamur

Bahan Sup Jamur :

• 250 gram tetelan, potong-potong
• 100 gram wortel, potong 2 cm
• 100 gram jamur merang
• 3 buah kentang, potong kotak
• 5 buah buncis, potong
• 1 lembar kembang tahu rendam sebentar lalu potong-potong
• 1 liter kaldu
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok makan air jeruk lemon
• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• daun bawang seledri
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• garam dan merica

Cara Membuat Sup Jamur :

1. Rendam tetelan dalam minyak wijen, garam, air jeruk lalu diamkan 1 jam. 
2. Rebus tetelan sampai lunak lalu tambah air. Sementara itu tumis bawang putih sampai harum. 
3. Masukkan tumisan bawang putih ke dalam rebusan tetelan. Tambahkan sayuran, daun bawang, seledri, garam dan merica.