Resep Ayam pangang santan

Bahan :

BAHAN

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa 
• 5 buah paha ayam 
• 1 lembar daun kunyit 
• 2 lembar daun jeruk purut 
• 1 buah asam kandis 

BUMBU HALUS: 

3 buah cabai merah 

5 buah bawang merah 

2 siung bawang putih 

1/2 sendok teh ketumbar 

2 cm kunyit 

2 cm jahe 

2 cm lengkuas 

1 sendok teh garam 

Cara Membuat :

1. Rebus santan dengan bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Aduk-aduk sampai kental. 
2. Masak ayam sampai bumbu kering. Angkat lalu panggang di atas bara api sampai kecokelatan. 

Untuk 5 porsi.