Sup sawi asin

Untuk 5 porsi

Bahan:
1 buah (180 gram) sawi asin, dipotong-potong
100 gram kacang merah segar
100 gram daging tetelan
1 cm jahe, dimemarkan
3 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
 1.500 ml air

Cara membuat:
1. Rebus air, daging tetelan, dan jahe di atas api kecil sampai berkaldu.
2. Masukkan kacang merah. Masak sampai empuk. Tambahkan bawang putih goreng. Masak sampai harum.
3. Masukkan sawi asin, kecap asin, garam, merica bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.