Tahu masak santan pedas

UNTUK 4 PORSI

BAHAN:

Tahu 250 gram, potong dadu, goreng
250 gram Kulit melinjo , cuci bersih
1 cm Lengkuas , memarkan
800 ml Santan  dari 1/2 butir kelapa
2 sendok teh Cabai tabur siap pakai
1 sendok teh Kaldu bubuk
1/2 sendok teh Garam secukupnya Gula pasir
2 sendok makan Minyak goreng
Bawang merah goreng secukupnya

BUMBU HALUS:

3 butir Bawang merah
1 siung Bawang putih
5 buah cabai merah
4 buah Cabai rawit merah
1 cm Kunyit , kupas
1 cm Jahe , kupas

Cara Membuat Tahu masak santan pedas :

1. Tumis bumbu halus dan lengkuas hingga harum.
2. Tuang santan. Masukkan kulit melinjo, masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan matang.
3. Tambahkan tahu dan bumbu lainnya, aduk rata. Didihkan kernbali, angkat. Taburi bawang merah goreng di atasnya.
4. Tahu masak santan pedas siap dihidangkan.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*