Tahu tek

Tahu tek
Resep Tahu tek

Untuk 3 porsi

Bahan:
150 gram taoge pendek
10 buah tahu kotak kecil
Minyak untuk menggoreng

Bahan saus:
100 gram kacang tanah goreng
6 buah cabai rawit merah
3 siung bawang putih
3 sendok teh petis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah sisir
3 sendok makan Kecap Manis
175 ml air panas

Bahan pelengkap:
5 buah lontong, dipotong-potong
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
1 batang seledri, diiris halus untuk taburan
1 buah ketimun ukuran kecil, dipotong kotak-kotak
25 gram kerupuk kanji goreng

Cara membuat:
1. Rendam tahu dalam 1 sendok teh garam dan 150 ml air. Goreng asal berkulit. Sisihkan.
2. Sous, haluskan bawang putih, cabal rawit merah, dan kacang tanah. Masukkan petis, garam, don gula merah. Aduk rata. Masukkan air dan Kecap Manis . Aduk rata.
3. Gunting-gunting tahu di atas piring. Tambahkan lontong dan taoge. Siramkan saus.
4. Tabur seledri, bawang merah goreng, dan ketimun.
5. Hidangkan bersama kerupuk.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*