Talam Pisang

Talam Pisang
Resep Talam Pisang

Bahan I:
400 ml santan dari 1 butir kelapa
100 gram gula merah sisir
1/4 sendok teh garam
125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
150 gram pisang ambon, haluskan

Bahan II:
200 ml santan dari 3/4 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan tepung beras
40 ml air panas
40 gram tepung sagu

Cara Membuat :
1. Bahan I: rebus santan, gula merah, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Saring. Ukur 500 ml.
2. Setelah hangat, tuang dalam campuran tepung beras dan tepung sagu sedikit – sedikit sambil diuleni sampai licin. Masukkan pisang ambon. Aduk rata.
3. Tuang ke cucing plastik setinggi 3/4 cetakan. Kukus 20 menit dengan api sedang.
4. Bahan II: rebus santan dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Biarkan dingin.
5. Aduk rata tepung beras dan air panas. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata. Tuang rebusan santan sedikit – sedikit sambil diaduk rata.
6. Tuang di atas bahan I. Kukus 10 menit sampai matang.

Untuk 34 buah

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*