Resep Tart Mini

Bahan Tart Mini :

• 8 butir telur
• 160 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 160 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram margarin, dilelehkan
• 3/4 sendok teh moka pasta
• 25 gram meises cokelat

• 200 gram butter cream
• 125 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
• permen cokelat untuk hiasan

Cara Membuat Tart Mini :

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk perlahan.
2. Masukkan margarin leleh, moka pasta, dan meises sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di dua buah loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
4. Ambil cake. Oles bahan isi, Potong bulat diameter 7 cm. Tutup dengan sisa bahan isi.
5. Hias dengan permen cokelat.