Teashake Rasa lemon

Teashake Rasa lemon
Resep Teashake Rasa lemon

BAHAN:
1 bungkus (10 g) teh celup
10 lembar daun mint
300 ml air mendidih
450 ml shorbet jeruk lemon *)
125 g juring jeruk manis, kupas kulit arinya
2 buah lemon, iris melintang tipis

CARA MEMBUAT:

- Tuangi teh celup dan daun mint dengan air mendidih, biarkan teh larut dan daun mint layu. Saring.
- Blender 350 ml air teh mint dan 450 ml shorbet jeruk Iemon.Tambahkan jeruk manis, blender hingga halus. Sisihkan.
- Tuang ke dalam gelas saji, hiasi dengan irisan jeruk lemon dan sisa shorbet jeruk lemon. Sajikan dingin segera.

UNTUK 3 GELAS @ 250 ML
Kalori per gelds: 483


Shorbet Jeruk Lemon


BAHAN:

5 g gelatin tawar bubuk
3 buah jeruk manis
2 buah jeruk lemon
200 ml air matang
300 g gula pasir

CARA MEMBUAT:
- Larutkan gelatin bubuk dengan 35 ml air matang.Tim di atas api sambil aduk-aduk hingga matang dan bening. Angkat, sisihkan. - Kupas kulit jeruk jeruk manis dan jeruk lemon tipis-tipis**). Iris kulit jeruk bentuk batang korek api halus. Sisihkan.
- Didihkan air, gula pasir, kulit jeruk manis, dan kulit jeruk lemon.Aduk-aduk hingga gula larut.
- Tuangkan larutan gelatin, aduk rata. Didihkan sekali lagi. Angkat, tuangkan ke dalam wadah plastik, biarkan dingin.
- Bekukan dalam lemari pembeku. Keluarkan dari lemari pembeku, kocok dengan mixer hingga rata.Bekukan kembali di dalam lemari pembeku. Lakukan demikian sebanyak 3 kali hingga shorbet mengkristal dan lembut.

UNTUK 700 ML

**) Bagian putih dari kulit jeruk jangan sampai terbawa karena menyebabkan pahit.

0 Komentar
Kirim Komentar

Email tidak akan di publish. Required fields are marked*